Opis
Prawdziwa kuchnia polska to dzieło wyjątkowe. Stanowi doskonałe kompendium wiedzy o polskiej kuchni: dawnej i współczesnej, oficjalnej i regionalnej, środkowopolskiej i kresowej. W dwudziestu rozdziałach znajdują się przepisy na masła smakowe, dipy, zupy, potrawy z mąki, jajek i sera, kasz i ryżu, ziemniaków, dodatki do zup i drugich dań, sosy, mięso, drób, dziczyznę, grzyby, jarzyny, desery, napoje zimne i gorące, ciasta, nalewki i przetwory. Oprócz znanych receptur na polski rosół czy kotlety schabowe, Autorka przypomina o takich zapomnianych specjałach, jak potrawy z raków, duszone jarząbki, łyski w sosie żurawinowym czy przepiórki w gniazdach.Książka jest napisana barwnym językiem, niezwykle obrazowo. Każdy z rozdziałów poprzedza wstęp wyjaśniający omawianą dziedzinę, zawierający informacje niezbędne w kuchni zarówno początkującej, jak i doświadczonej gospodyni. Prawdziwym rarytasem są rozdziały poświęcone nalewkom, grzybom i dziczyźnie. AUTOR HANNA SZYMANDERSKA TYTUŁ PRAWDZIWA KUCHNIA POLSKA WYDAWCA REA ROK WYDANIA 2019 FORMAT 165 X 240 MM OPRAWA OPRAWA TWARDA ILOŚĆ STRON 568 EAN 9788379934560 Znajdź podobne według klucza: HANNA_SZYMANDERSKA REA KUCHNIA KUCHNIA_POLSKA POLSKA PRAWDZIWA (355261)
rymy do czas, ewa chmielewska, jakub wierzbicki, reklama matematyki
yyyyy
